小学校の頃、お盆が明けてしまうのが嫌だった。
夏休みはまだ残っているけれど、大人たちは一足先に社会に戻っていく。
残されたのは宿題と憂鬱。
クラゲも社会に出てくるようだ。
「なぜクラゲはお盆を知っているんだろう？」
小学校の頃、疑問に思った。
なんとなく、ボンゴレビアンゴが食べたくなって、帰り道にスーパーマーケットに寄った。
玉ねぎを炒め、白ワインとアサリを入れる。
開いたアサリを一旦取り出し、1.9mmのスパゲッティを鍋から少しの茹で汁と共に入れ、バターと共に乳化させる。
薄く黄色に艶がかかったスパゲティにアサリを戻し、パセリと黒胡椒をかけた。
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